Ya sabemos que Sao Paulo es una ciudad cosmopolita y bla bla bla... Pero lo que es notable es la gran cantidad de asiáticos, en especial japoneses, que han poblado el este brasilero. La mayor inmigración de japoneses arrivó al país por la zona de Bahía dónde uno puede var hasta nombres de calles que homenajean a ilustres personajes de aquellas lejanas tierras. Más de 3 generaciones de orientales han crecido y se han desarrollado especialmente en Sao Paulo. Brasil no puede negar que gran parte de su pujanza proviene de este pueblo trabajador y disciplinado y por eso la conmemoración de los 100 años de la Inmigración japonesa es un evento de interés nacional.
Los japoneses y sus descendientes (llamados poluparmente los "yapa") han puesto su impronta en la vida sociocultural de Sao Paulo con sus tradiciones, religión y gastronomía. A diferencia de las grandes metrópolis como NY aqui todas las expresiones de esta rica y milenaria cultura se han expandido por los distintos barrios de Sao Paulo.
Encontrar un buen restaurante japones es tarea simple aqui en Sao Paulo, basta recorrer un poco para ver un par de ellos. En un buen restó japones el cubierto por persona ronda los US$35, pero Usted NO se va a arrepentir al experimentar las delicias que lo estarán aguardando... Eso sí evite el vino, mejor una buena cerveza, inclusive nacional puede maridar mejor que un vino blanco de la región.
Mi favorito por el momento es JAM Warehouse http://www.jamwarehouse.com.br/
Otros:
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